
Tiropita mal anders mit Strudelteigfransen
IIn einer Schüssel die Käsesorten, Minze und Paprika vermischen.
Die Strudelteigrolle nehmen und in feine Streifen wie Fransen schneiden. Mit der Hand die Teigstreifen trennen und trocknen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Margarine einfetten.
Die Hälfte der Strudelteigstreifen darin verteilen und mit der Hälfte der geschmolzenen Margarine übergießen. Darauf die Käsefüllung verteilen und mit reichlich schwarzem Pfeffer würzen.
Dann die restlichen getrockneten Strudelteigstreifen darüber geben. Mit der restlichen Margarine übergießen.
In einer Schüssel die Zutaten für die Creme verquirlen und über die Tiropita geben.
Im Backofen 1 Stunde backen.
Die Tiropita aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden. Warm oder kalt servieren.
VORBEREITUNG
20 mins
KOCHEN
1 ώρα
DIENSTLEISTUNGEN
6
SCHWIERIGKEITSGRAD
MITTEL
Was wirst du brauchen
ZUTATEN
500 g ZIMI PSACHNON Strudelteig “Fillo Kroustas“
2 tasse weichen Fetakäse, zerbröselt
1 tasse Kasseri, gerieben
1 tasse Gruyère, gerieben
1/2 tasse frische Minze, fein gehackt
1 esslöffel rote Paprikaflocken
frisch gemahlener Pfeffer
150 g Margarine mit Butter, geschmolzen
FÜR DIE CREME
4 Eier, vorzugsweise Bio-Eier
200 g Joghurt, stichfest
2 tasse Kondensmilch