Pizza mit Hackfleisch und Tomatensoße
FÜR DIE BASIS
Backblech mit Backpapier auslegen und den ZIMI PSACHNON Pizzateig darauf ausbreiten.
FÜR DIE FÜLLUNG
In einer großen beschichteten Pfanne das Olivenöl auf mittlerer Flamme erhitzen und die Zwiebel 2-3 Minuten leicht anschwitzen, bis sie glasig ist.
Die Hitze herauf stellen, das Hackfleisch hineingeben und weitere 2-3 Minuten anbraten
Salzen und pfeffern und Koriander und Paprika hinzufügen.
Die Karotte, die gehackten Tomaten, das Ketchup und ½ Tasse Wasser dazugeben und das Hackfleisch 15 Minuten schmoren, bis es weich ist und die ganze Flüssigkeit aufgenommen hat.
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Hälfte vom Gruyère, die Petersilie und die Pinienkerne hineingeben und gut umrühren.
Die Mischung beiseite stellen und leicht abkühlen lassen.
BELEGEN
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Hackfleischmasse auf dem ZIMI PSACHNON Pizzateig verteilen, mit den restlichen Käse bestreuen und auf der mittleren oder unteren Schiene etwa 30 Minuten backen, bis das Hackfleisch gleichmäßig gebräunt ist und der ZIMI PSACHNON Pizzateig goldbraun gebacken ist.
TIP
Die Pizza mit Joghurtsoße servieren. Hierzu den Joghurt mit heißem Wasser verdünnen und Olivenöl, getrockneten Oregano, Salz, Pfeffer und Paprika dazugeben.
VORBEREITUNG
30 mins
KOCHEN
25 λεπτά
DIENSTLEISTUNGEN
6-8
SCHWIERIGKEITSGRAD
LEICHT
Was wirst du brauchen
ZUTATEN
1 ZIMI PSACHNON Pizzateig
40 ml natives Olivenöl extra
1/2 Zwiebel, in sehr dünne Ringe geschnitten
300 g Rinderhackfleisch aus der Hüfte oder dem Hals
200 g Schweinehackfleisch aus der Schulter
1 mittelgroße Karotte, vorzugsweise Bioware, gerieben und ausgedrückt
½ teelöffel getrockneter Koriander, gemörsert
½ teelöffel Paprikapulver edelsüß
100 ml gehackte Tomaten
2 esslöffel Ketchup
1 becher geriebener Gruyère
½ bund glatte Petersilie (die Blätter), fein gehackt
2 esslöffel Pinienkerne, für einige Minuten leicht im Backofen (Grillstufe) geröstet
Salz, frisch gemahlener Pfeffer