Peinirli mit Lahmacun-Füllung
Die Pizzaböden halbieren und aus jeder Hälfte ein Schiffchen formen. Die Teigschiffchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
In einer Schüssel alle Zutaten (Hackfleisch, Kräuter, Gewürze, passierte Tomaten, Zitronensaft, Olivenöl) vermengen. 2-3 Minuten durchkneten.
Die Füllung auf die vier Teigschiffchen verteilen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 20-25 Minuten backen.
VORBEREITUNG
20 mins
KOCHEN
20 λεπτά
DIENSTLEISTUNGEN
4
SCHWIERIGKEITSGRAD
MITTEL
Was wirst du brauchen
ZUTATEN
2 ZIMI PSACHNON TK-Pizzaböden
150 g Rinderhackfleisch aus Schulter oder Bauch
150 g Lammhackfleisch aus Schulter oder Nacken
3 esslöffel fein gehackte glatte Petersilie
1 esslöffel feingehackte frische Minze (oder getrocknete Minze)
1/4 teelöffel Pimentpulver
1/4 teelöffel Paprikapulver edelsüß
1/4 teelöffel Kreuzkümmelpulver
1/4 teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
1 teelöffel Sumach
1 grüne Spitzpaprika, fein gewürfelt
2 esslöffel passierte Tomaten
Saft einer halben Zitrone, vorzugsweise Bio-Zitrone
Salz
3 esslöffel Olivenöl