Hackfleischpastete mit Filoteig
Die Hackfleischmischung vorbereiten, das Hackfleisch anbraten, Olivenöl, Zwiebel, Karotte, Paprika, passierte
Tomate dazugeben. Salzen und pfeffern und Piment hinzufügen, gut umrühren, etwas Wasser angießen und das Hackfleisch 15 Minuten schmoren, bis die Flüssigkeit weitgehend verdampft ist.
Vom Herd nehmen und ein Ei, den Käse und den Joghurt dazugeben.
8 ZIMI PSACHNON Teigblätter in einer Auflaufform übereinanderschichten und die Füllung darüber geben. Den Boden der Rolle mit Öl bepinseln und mit Backpapier umwickeln.
Bei 200 Grad 45 Minuten backen.
VORBEREITUNG
20 mins
KOCHEN
45 λεπτά
DIENSTLEISTUNGEN
SCHWIERIGKEITSGRAD
MITTEL
Was wirst du brauchen
ZUTATEN
8 ZIMI PSACHNON Filo-Teigblätter „Choriatika Filla“
1 becher Olivenöl
400 g Rinderhackfleisch aus der Schulter
1 Zwiebel, fein gehackt
1 große Karotte, geschält und fein gewürfelt
1 rote Paprikaschote, fein gewürfelt
1 esslöffel passierte Tomate
1 becher Dill, fein gehackt
250 g Joghurt, stichfest
1 Ei
1/2 teelöffel Pimentpulver
100 g Kasseri, gerieben
Salz, frisch gemahlener Pfeffer