ΦΥΛΛΑ ΖΥΜΗΣ

ΦΥΛΛΟ ΠΛΑΚΑ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ 12 kg

ΧΡΟΝΟΣ ΑΠΟΨΥΞΗΣ

2h / -16°C , 60min/ 5°C

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

min

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ

°C

ENERGY

ΕΝΕΡΓΕΙΑ

1258kJ/297 kcal

LIPARA

ΛΙΠΑΡΑ

4.1 g

KORESMENA

ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

0.7 g

IDATANTHRAKES

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

57.5 g

SAKXARA

ΣΑΚΧΑΡΑ

1.6 g

PROTEINES

ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

7.6 g

ALATI

ΑΛΑΤΙ

1,0 g

ΚΩΔΙΚΟΣ

01.104

ΒΑΡΟΣ

12 kg

ΤΕΜΑΧΙΑ/ΚΙΒΩΤΙΟ

150

ΚΙΒΩΤΙΑ/ΠΑΛΕΤΑ

60

Το γνωστό και αγαπηµένο χωριάτικο φύλλο της Ζύµης Ψαχνών ζυµώνεται µε χοντρό αλεύρι και νερό έτσι ακριβώς όπως µας το δίδαξαν οι παλιές νοικοκυρές. Είναι ανθεκτικό, πλούσιο σε γεύση και µυρωδιά. Μετά το ψήσιµο παραµένει τραγανό για αρκετό χρονικό διάστηµα.