Süße Kürbispastete mit Schokolade
Ein Sieb in eine Schüssel stellen. Den Kürbis, den Reis, den Zucker, die Walnusskerne und die Schokoladentropfen hineingeben.
Sesam, Vanille, Zimt und Piment dazugeben und gut umrühren.
Das Sieb abdecken und beiseite stellen, damit der Kürbis seine Flüssigkeit abgibt.
Die Flüssigkeit nicht weggießen.
Eine Auflaufform mit Butter auspinseln. Die ZIMI PSACHNON Teigblätter auf der Arbeitsfläche ausbreiten und die ersten vier mit Butter bepinseln.
Teigblätter in Falten legen und in die Auflaufform geben.
Mit einem großen Löffel 1/3 der Füllung darüber geben und überall verteilen.
Diesen Vorgang mit den in Falten gelegten Teigblättern und der Füllung weitere 2 Mal wiederholen.
Schließlich die 4 letzten ZIMI PSACHON Teigblätter mit Butter bepinseln, in Falten legen und die Pastete damit bedecken.
Mit einem scharfen Messer einritzen und in jedes Stück eine Nelke stecken.
Die Pastete mit 2 vollen Esslöffeln des in der Schüssel aufgefangenen Kürbissafts beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 45 Minuten backen.
Die Pastete vor dem Servieren mit Puderzucker und Zimt bestäuben.
VORBEREITUNG
30 mins
KOCHEN
45 λεπτά
DIENSTLEISTUNGEN
6-8
SCHWIERIGKEITSGRAD
MITTEL
Was wirst du brauchen
ZUTATEN
16 ZIMI PSACHNON Strudelteigblätter „Filla Kroustas“
100 g Butter, geschmolzen
FÜR DIE FÜLLUNG
800 g Kürbis, geraspelt
3 esslöffel Carolina-Reis
200 g Zucker
120 g Schokoladentropfen
200 g Walnusskerne, grob gehackt
2 esslöffel Sesam, geröstet
1 Vanilleschote
½ teelöffel Zimtpulver
½ teelöffel Pimentpulver
ZUM GARNIEREN
1 esslöffel Nelken
50 g Puderzucker
1 teelöffel Zimtpulver