Η Ευβοϊκή Ζύμη ως εταιρία τροφίμων έχει μία επιπλέον υποχρέωση απέναντι στους πελάτες και τους καταναλωτές της ώστε όλα τα προϊόντα που διοχετεύει στην αγορά να είναι απολύτως ασφαλή. Έχει αναλάβει πρωτοβουλίες και εφαρμόζει προγράμματα, πέρα από αυτά που ορίζει η νομοθεσία που εγγυούνται τη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων της.

Θεωρούμε ηθική μας υποχρέωση να υποστηρίζουμε τις μικρότερες επιχειρήσεις με τις οποίες συνεργαζόμαστε, με τη μορφή τεχνογνωσίας, παροχής γνώσεων σε θέματα επιχειρηματικά και μετακύλισης των ωφελειών από οικονομίες κλίμακας. Έτσι και οι μικρότερες επιχειρήσεις έχουν την ευκαιρία να μάθουν και να αναπτυχθούν αντίστοιχα.

Με αυτό τον τρόπο επιτυγχάνουμε την πλήρη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων μας και αναπτύσσουμε και σχέσεις εμπιστοσύνης και σταθερής συνεργασίας με τοπικούς προμηθευτές, αξιοποιώντας την τοπική παραγωγή και αυξάνοντας την ποιότητα του τοπικά παραγόμενου προϊόντος ως σύνολο.